LAKTIK
DÍAS DE ELABORACIÓN
En amarillo los días que se elabora.
Su aroma suave láctico lo hace apto para todos los gustos. Un pan que no cansa.
De corteza fina apta para las bocas más delicadas
Miga grisacea y alveolada que indica una elaboración y una manipulación cuidada
Peso
CÓMO LO ELABORAMOS
Elaborado con Harina T65 (más fibra que la harina blanca) y Centeno integral molido en piedra.
Se utiliza una técnica con un tipo de masa madre llamado Poolish que confiere un gusto láctico, de ahí su nombre.
QUÉ APORTA NUESTRO PAN
Este pan es un placer sensorial que además combina con casi todo. Es uno de nuestros panes más demandados.