Pan de Molde Integral
DÍAS DE ELABORACIÓN
En amarillo los días que se elabora.
Tiene una corteza fina y una miga aireada y esponjosa
Es un pan integral pero con un toque suave y dulce.
CÓMO LO ELABORAMOS
Se trata de un pan con una fermentación lenta de 24 horas.
Esta realizado con masa fermentada.
Le añadimos un poco de mantequilla para la obtención de una textura masa esponjosa y un sabor mas suave.
No lleva azúcar añadido, ni conservantes, ni anti mohos, ni enternecedores de miga, ni grasas trans.
QUÉ APORTA NUESTRO PAN
Aporta todos los beneficios del pan integral (fibras del salvado, ácidos grasos polinsaturados del gérmen, oligoelementos…) por tanto beneficioso para el transito intestinal.
Tiene un índice glucémico moderado.
En rebanadas, es ideal para empezar el día de manera saludable con tostadas.
Es una con larga conservación, gracias a la fermentación lenta y al vinagre natural como conservante natural.